家里低粉存货不多了,偶然间看到一个糯米粉版本的华夫饼,正好家里有一大袋糯米粉呢,果断做了起来。不试不知道,一试吓一跳,这!!糯米粉做的华夫饼也太好吃了吧,口感软糯韧性,搭配了红豆馅,吃起来特别香甜脆口,赶紧把这神仙配方分享给大家:
⭐【我的华夫饼直径是17cm,以为方子可以做8-9个小华夫饼】
用料
糯米粉 | 100克 |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 40克 |
糖 | 25克 |
黄油 | 20克 |
红豆馅 | 适量 |
糯米粉版|红豆馅华夫饼,软糯香甜的做法
首先提前准备所有所需食材。
准备一个大碗,鸡蛋和白糖混合一起后,用电动打蛋器打发至发白体积膨胀。
加入软化的黄油和牛奶搅拌均匀。(黄油无需融化)
筛入糯米粉和泡打粉
搅拌均匀至无干粉状,然后盖上保鲜膜静置30分钟。
华夫饼机上下两面刷一层薄油,热一分钟后倒入一勺面糊,在中间铺上一小块红豆沙。
再倒一小勺面糊,盖上机器烤到两面金黄即可。
红豆馅的华夫真的太好吃啦!
撒点蜂蜜和坚果,开启元气的一天!
小贴士
红豆馅放不放都行哈,也可以替换成你爱吃的内馅~