1.蛋挞皮是俏侬家的,自己感觉更香更酥还不贵。
2.没有放淡奶油,只有牛奶糖和蛋,但是味道一点都不差,只要糖量够了,也能轻松做出焦褐感。
3.蛋挞液一定要过滤,更细腻,才会出来duangduang的布丁🍮状态。
用料
牛奶 | 半盒 |
蛋黄 | 2个 |
白糖(普通白糖就行) | 25-30克大约4大勺 |
就是用的普通的纯牛奶,我们用半盒就够了。
蛋挞皮用的俏侬家的,感觉奶香味更浓更酥。
之前在超市买的很原始那种蛋挞皮做出来不香空气炸锅180度8分钟,需要观察。
注意:空气炸锅会出现烤制不均匀的现象,靠近加热器的一面火候比较大一点。这时候需要打开锅,转一下面,让它均匀受热。
这个焦褐感和布丁🍮状态可以说成功啦!
美味!整间屋子都是奶香味!
小贴士
注意:1.空气炸锅会出现烤制不均匀的现象,靠近加热器的一面火候比较大一点。这时候需要打开锅,转一下面,让它均匀受热。
2. 蛋挞液一定要过滤,才会变得细腻,出现duangduang的布丁🍮状态。