蛋挞,懒人版,米其林大师的配方分享易做又好吃的窍门

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蛋挞,懒人版,米其林大师的配方分享的做法图解 做法步骤

用料  

淡奶油 140毫升
蛋黄 4个
细砂糖 60克
面粉 10克
牛奶 280毫升
牛油蛋挞 30个

蛋挞懒人版,米其林大师的配方分享的做法  

  1. 取一个容器中加入280毫升牛奶,140毫升淡奶油,4个蛋黄,白糖60克,面粉10克,然后拌匀

    蛋挞,懒人版,米其林大师的配方分享的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 将伴匀的蛋液倒入蛋挞皮中,家常做没必要过筛,会筛掉很多精华

    蛋挞,懒人版,米其林大师的配方分享的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 烤箱提前预热190℃,烤25分钟后,完美出锅

    蛋挞,懒人版,米其林大师的配方分享的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

牛油蛋挞皮会更酥脆,蛋液倒入蛋挞中8分满,烤箱烤制时会溢出,面粉普通面粉即可,家常做法搅拌后的蛋液也没必要过筛,会筛掉很多精华

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