用料
| A | |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| B | |
| 淡奶油 | 140克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 炼乳 | 20克 |
巨简单超好吃：蛋挞的做法
B加热到40度，关火倒入鸡蛋液，搅匀后过筛两次，注入蛋挞壳中。
（倒入蛋挞液之前，可以加入一颗蓝莓或者一块芒果，尤其蓝莓很好吃。）
小贴士
家庭烤箱：温度一般不准，可以参考层炉，如果上色太快加盖锡纸，或者降低温度，可以提前拿出一个来看成熟度。
层炉温度：200/150(气炉)，230/160(电炉)，30分钟。
风炉温度：180，18-25分钟。
根据自家烤箱情况，观察上色程度调整温度与时间。