用料
| 挞水： | |
| 牛奶 | 110克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 挞皮： | 10个 |
葡式蛋挞（网红）的做法
首先将细沙糖和牛奶拌匀（一分钟内搅匀）
![葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将一个全蛋和一个蛋黄搅散，不能过度打发！然后再倒入刚刚搅拌好的细砂糖和牛奶里面，轻轻搅匀！记得是轻轻！搅匀后继续倒入淡奶油轻轻拌匀！
![葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一定要过滤3次！这个步骤很重要，会很影响口感！
![葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拿出10个蛋挞皮（不需要解冻）倒入蛋挞液九分满！（烤箱记得提前预热上下层200度预热5-10）
![葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤箱上层200度，下层210度，烤25分钟！真的是太美味了！
![葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "葡式蛋挞（网红）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
每个人家里的烤箱都不一样，留意自己的蛋挞会不会烤太焦了！