爸爸從雲南出差回來..
他知道我喜歡喝普洱茶，就買了當地說是“生物科技”般神奇的濃縮普洱茶粉末給我當禮物..
我不喜歡普洱茶的粉末，我只喜歡實實在在的茶葉..
但不可能就這麼浪費掉嘛...
做成蛋糕意外很不錯..
本來熟普是沒有什麽味道的，它竟然會散出一種不是很明顯但你一聞就會知道“這個裏面有普洱茶”的味道。
這個是6個cupcake的分量
用料
| 普洱茶 | 20g |
| 麵粉（低） | 60g |
| 普洱茶粉 | 若干 |
| 色拉油 | 20g |
| 糖 | 50g |
| 雞蛋 | 3只 |
普洱茶清香cupcake的做法
雞蛋進行分蛋，蛋黃那部份加20g糖攪拌均勻，並且加入色拉油，迅速攪拌均勻
倒入普洱茶在蛋黃漿裏面，攪拌均勻，並且篩入低粉和普洱茶粉，攪拌均勻成蛋黃漿
將剩下的糖倒入蛋白里，打發至10成
拿三分一的蛋黃漿里，切拌均勻，並且倒入餘下蛋白里，切拌均勻
將蛋糕漿倒入紙杯里，表面撒上點普洱茶粉
烤箱預熱后180度15min就可以了，不用倒扣哦