法式草莓美味好吃的做法大全，法式草莓做法图解 如何做法式草莓最美味

这个是在美团上找的美团用户的照片，也是在酒店拍的。
法式草莓具体做出来就是这个样子的。

用料  

法式草莓的做法  

1. 首先是做吉士酱。
   
   牛奶，糖，蛋黄，淀粉全部加在一起
   
   隔水化开，然后搅。搅至浓稠
   （这个时候温度已经很高了）
   
   加入黄油，黄油可以不用软化。
   
   然后搅匀之后加入鱼胶，把它搅匀，放在一旁冷一下。
   
   这个时候就可以趁机去打发奶油，打发至7成就可以了，如果想要更稠一点的效果的话，可以打发至89成都是可以的。
   
   然后鱼胶稍微冷却一点了伸手去摸，不烫的时候。
   就可以把打发之后的奶油倒入整一个吉士酱里面搅匀，就可以用了。
   
   这个做好了之后就可以把它先放入冷藏里面。
   
   
   

2. 我个人没有拍这个蛋糕的照片，所以这些照片都是美团上找的。

3. 这个照片比较模糊，因为是放大截出来的。

小贴士

整个过程其实没有什么难的，最主要一点就是第1步隔水化开那个地方要使它浓稠之后再加入黄油，这一步比较重要。

还有就是后面的草莓对半切之后一颗一颗的按在上面就可以了。  

顺序是底下先垫一张胚子，然后弄一些酱在上面。
把它抚平之后，就把半颗半颗的草莓排序，直接摆成一列一列的。
之后再加入一层酱，这个时候要轻点，不然的话草莓很容易移位置。
加入一层酱之后再在上面放一层胚就已经完成了。
冷藏千万不要冷冻，不然的话里面的水果会坏掉的。