榴莲芝士蛋糕（8寸）美味好吃的做法大全，榴莲芝士蛋糕（8寸）做法图解

榴莲，芝士都是我的爱。买了个榴莲不能多吃那就想法子了，8寸配方哦

用料  

榴莲芝士蛋糕（8寸）的做法  

1. 准备好食材，鸡蛋把蛋白蛋清分开，榴莲捣烂备用，8寸活底模用锡纸包起来待用

2. 接着把软化奶油奶酪加上10g的砂糖搅拌，加入奶油隔水软化搅拌，努力把奶酪拌成无颗粒，

3. 加入蛋黄，拌匀

4. 接着加入榴莲拌匀，

5. 加入粉类拌匀，拌匀即可不用狂拌，蛋糕液拌好了

6. 开始打蛋白，蛋白把到有泡眼，开始分3次白糖，打发到湿性发泡状态即可（此时可预热烤箱，160度，5-10分钟，最下层用烤盘装水，中下层用烤网）

7. 把蛋白拿出1/3和蛋黄液拌匀，拌好后在倒回蛋白中，快速拌匀。此时烤箱已预热好，直接入烤箱烤上60分－80分钟

8. 出炉，放入冰箱4小时后口感真好，好油放的有点多，有点湿，不过秒秒被抢吃光了