6个底部5厘米直径cupcake
用料
香蕉去皮 | 60g |
炼乳 | 26g |
黄油 | 55.5g |
细砂糖 | 43g |
蛋黄 | 15.5g |
低粉 | 77g |
小苏打 | 0.5g |
可可粉 | 8.5g |
巧克力豆 | 8.5g |
装饰奶油霜:黄油 | 68.5g |
糖粉 | 30g |
牛奶 | 43g |
香蕉巧克力cupcake的做法
把香蕉压成泥与炼乳拌匀备用
室温软化黄油打散加入糖打至发白
加入蛋黄拌匀 分次加入炼乳香蕉泥打匀
筛入粉类。加入巧克力豆 拌匀入模
170度25分钟
奶油霜制作:黄油软化加糖打发至发白,分次加入牛奶打至完全融合