用料
红薯一根 | 230~250克 |
cream cheese | 100克 |
砂糖 | 30克 |
消化饼干 | 70克 |
低粉 | 一大勺 |
黄油 | 60克 |
柠檬汁 | 1/2大勺 |
鸡蛋 | 一个 |
淡奶油 | 100ml |
蜂蜜 | 3大勺 |
把饼干黄油碎倒入模具,铺平压实,放进冰箱~
奶油奶酪里加入砂糖搅拌至均匀混合,鸡蛋打匀倒入一般混合,然后倒入低粉继续搅拌,最后加入50ml淡奶油、柠檬汁,所有材料搅拌均匀
把冰箱里的饼干底拿出来,步骤3倒入模具,烤箱170度烤25分钟
红薯切小丁,入热水煮至酥烂,拿出捣成红薯泥
在红薯泥里加入30克黄油后搅拌均匀,再加入蜂蜜、剩下的淡奶油,搅拌~~
加入剩下的鸡蛋液,稍微留一点最后涂在表面
烤好的蛋糕上面铺上步骤6的红薯泥,刷上最后一点鸡蛋液,用叉子划上条纹
入烤箱烤制表面金黄即可~拿出来放冷后再放进冰箱冷藏
冷藏一夜拿出来切成条就可以下午茶啦~~~