切达芝士轻乳酪蛋糕美味好吃的做法大全，切达芝士轻乳酪蛋糕做法图解

淡淡的乳酪味，细腻的口感，搭配着微鹹的切达奶酪，
微微带出浓郁的乳酪香，让你回味无穷！

用料  

切达芝士轻乳酪蛋糕的做法  

1. 将(1)隔水溶化，待半凉后备用 。

2. 将(2)的蛋黄打散。

3. 加入做法(1)，搅拌均匀。

4. 加入过筛的低粉和玉米粉。

5. 搅拌直光滑。

6. 将(3)打稍微起泡。

7. 加入塔塔粉。

8. 分次加入幼糖打直挺身。

9. 将1/3蛋白糊与蛋黄糊混合。

10. 再将面糊与2/3的蛋白糊用切拌式搅拌均匀。

11. 用蒸烘式 8x8寸模，170度烘一小时或直熟。  待冷后放入冰箱冷藏3到5小时后，分割成2片备用 。

12. 将cream料，搅打拌均匀 ，分成2份备用 。  将一片蛋糕，抹上cream，撒上切达丝。铺上另外一片抹上cream在上面、旁边，最后撒上切达丝就可以了。