简单易学的青提酸奶蛋糕美食做法

用料  

青提酸奶蛋糕的做法  

1. 饼干压碎后，加入融化的黄油，混合均匀后，放入6寸的蛋糕模具里压紧放冰箱里冷藏

2. 新鲜奶酪室温加入60克糖，酸奶，用蛋抽搅拌顺滑

3. 奶油加糖10克打发后，倒入2中，形成摩丝糊

4. 取吉利丁10克加入20ml水浸泡，凝固后隔水加热融化，加入摩丝糊中搅拌均匀

5. 从冰箱里取出蛋糕底，摸具壁一圈放上葡萄，再倒入摩丝糊，放冰箱冷藏2小时

6. 再取吉利丁10克加入20ml水浸泡，凝固后隔水加热融化，倒入绿色果汁里搅拌均匀，从冰箱里取出凝固的蛋糕，在摩丝上放上葡萄，把搅拌均匀的绿色果汁倒入蛋糕里，冷却凝固