蓝莓芝士蛋糕(无需打发)美味好吃的做法大全，蓝莓芝士蛋糕(无需打发)做法图解

6寸实底模具‖内部贴油纸‖深烤盘

鸡蛋打散，分次加入搅打均匀，5次左右。(量大用厨师机更容易混合)

用料  

蓝莓芝士蛋糕(无需打发)的做法  

1. 奶油奶酪隔热水软化，至顺滑状态
   

2. 加入绵白糖搅顺滑
   

3. 鸡蛋分次加入，搅打顺滑

4. 加入淡奶油搅匀
   
   加入过筛粉类

5. 
   加入柠檬汁白兰地
   
   过筛入模具，震盘消除大气泡

6. 入模具

7. 蓝莓酱装饰

8. 装饰完成

9. 水在模具1/3-1/2处，不可以太多，会烤不熟，太少太干，导致顶部开裂。

10. 步骤图
    

11. 
    烤盘中放最少1/3水，170/135，40分钟。

小贴士

表面用蓝莓果酱装饰花纹，入炉。
要控制水量。