你坦白说，是不是第一眼看上去以为是个半球不锈钢盆底的反射？
用料
| 水 | 250克 |
| 糖 | 450克 |
| 迪吉福葡萄糖浆 | 450克 |
| 牛奶巧克力 | 450克 |
| 炼乳 | 320克 |
| 吉利丁 | 45克 |
| 透明镜面果胶 | 180克 |
| 红棕色粉 | 1.5克 |
| 黑色粉 | 1克 |
这不是镜子，这是最新蛋糕镜面配方！的做法
淋面制作：
1、把吉利丁pain浸泡在冰水中。
2、把水、糖和葡萄糖煮至103℃，放入冰水泡软并沥干水分的吉利丁，拌融。然后倒在装有巧克力的量杯中用手持均质机搅拌乳化，加入炼乳和镜面果胶拌匀，最后加入颜色（粉），再次用手持均质机搅拌均质至细腻状态。
3、使用温度为35℃。