我是玛捷斯深圳美食顾问，宝麟（V：wbl520580）
今天来介绍一款比简单更简单的巧克力麦芬蛋糕，不用模具，随手就可以做起来
用玛捷斯制作，一机搞定加热融化，搅拌的全过程，中途不换锅，不洗锅，懒人福音
用料
| 酥粒部分 | |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 糖 | 25克 |
| 低粉 | 13克 |
| 可可粉 | 12克 |
| 黄油 | 25克 |
| 主体部分 | |
| 黄油 | 125克 |
| 奶油 | 185克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 10 |
| 糖 | 80克 |
| 耐高温巧克力豆 | 80克 |
| 低粉 | 250克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法
酥粒部分全部放在小号食物处理器，启动混匀就好
![玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第2张]( "玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第2张")
烹饪师模式6/1A/40，融化黄油
融化出来的黄油超级金黄好看![玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第3张]( "玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第3张")
黄油 奶油 鸡蛋混匀，糕点模式，速度5
![玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第4张]( "玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第4张")
加入剩余所有粉类 糖类 巧克力混匀即可，用糕点模式，速度5
![玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第5张]( "玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第5张")
180℃烘烤20-25分钟，牙签插进去带不起蛋糕屑就好
![玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第6张]( "玛捷斯版巧克力麦芬蛋糕，比星爸爸更浓郁的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
零技巧