蔓越莓蛋糕，炸裂的颜值美味好吃的做法大全，蔓越莓蛋糕，炸裂的颜值做法图解

蔓越莓纸杯蛋糕，炸裂颜值

用料  

蔓越莓蛋糕，炸裂的颜值的做法  

1. 蛋清、蛋黄分离：注意蛋清里一定不要有蛋黄混入，容器需要干燥无水，否则蛋白可能无法打发

2. 蛋黄中加入40克玉米油、入40克纯牛奶：搅拌均匀

3. 低筋面粉筛入蛋黄混合液中，搅拌均匀。稠稀状即可，若较为厚重可再次少量多次加入牛奶不断搅拌，直到成糊状

4. 打发蛋白，打发过程中分三次加入白糖，达到如图成勾状态即可。

5. 蛋白、蛋黄糊翻拌均匀。预热烤箱，上下150度

6. 分装蛋液，铺上蔓越莓。150度烘烤50分钟即可