✅这两天做饼干有点上瘾,给一个糖尿病的老人制作各种低糖饼干,代糖饼干。
方子这两天都会整理出来。
✅ 做这个奶酪饼干,是因为家里有奶酪,孩子又不怎么在家,做成饼干给他带学校。真是超级好吃呢,记录一下。
✅下次要翻倍做!
用料
黄油 | 75克 |
细砂糖 | 25克 |
鸡蛋(55-60g) | 1个 |
新良顶焙软白蛋糕粉 | 135克 |
帕玛森芝士 | 60克 |
黑胡椒粉 | 2克 |
新鲜迷迭香 | 4根(2.5克) |
盐 | 1克 |
咸口‼️迷迭香奶酪🧀饼干,尝了就停不下来的做法
材料集合。
迷迭香切碎,奶酪刨丝备用。黑胡椒粉最好用现磨的。
没有新鲜迷迭香可以用干的。但是记得减量。黄油软化➕糖➕盐,搅拌均匀。
➕常温鸡蛋搅拌均匀。
如果是天冷的时候,鸡蛋要分次加,每一次搅拌均匀再加入下一次加蛋糕粉➕胡椒粉。用刮刀搅成均匀的面团。
黑胡椒不喜欢的可以不用,但是这么一点点,十分提味➕迷迭香碎➕奶酪丝,活成均匀的面团。
我擦的丝比较粗犷,嗯,比较精细的可以擦细点儿。
切成细小的丁也可以。将面团倒在两张油纸中间。
四边折起。用擀面杖推平。厚度大概0.3CM。
放冰箱冷冻25分钟。取出切成长条。我切了20条。
烤箱170°,烘烤18分钟。
可以根据自己的烤箱脾气调整。超级好吃~
有的小伙伴问是什么奶酪。图片发上来参考。我用的是这个。是硬质奶酪哦
小贴士
有想要加美食群的,可以➕我,308938560。备注加群。
屏蔽我的小伙伴就不要加了。通过也会删。