用料
黄油饼干底 | |
黃油 | 220克 |
鸡蛋黄 | 3个 |
糖粉 | 100克 |
低粉 | 320克 |
盐 | 3克 |
香草精 | 几滴 |
彩色糖霜 | |
蛋白粉 | 2大勺 |
没有蛋白粉可用蛋清替代 | |
水 | 适量 |
糖粉260克 | |
蛋清做的不用加水 蛋白粉需加水 | |
糖粉最好筛两遍 | |
食用色素 | 适量 |
糖霜万圣节饼干的做法
各种材料混合做饼干底
和好的面放冰箱冷藏30分钟
烤箱上下火温度控制在150左右,十分钟左右,最好在旁边看一下,饼干边缘微黄即可
糖霜放到裱花袋,钩边
再填里面
天好后可放到烤箱烤一下,干的很快
完成
糖霜的粘稠度需要自己调整,稀了可加糖粉,干了可加水或柠檬汁