牛轧糖苏打饼干易做又好吃的窍门

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用料  

牛轧糖苏打饼干的做法  

1. 35g黄油和75g棉花糖一起倒入不粘锅

2. 小火加热搅拌融化至完全融合

3. 倒入30g奶粉

4. 迅速搅拌至无奶粉颗粒

5. 倒入蔓越莓碎和花生碎

6. 搅拌均匀成一个光滑的柔软的程度

7. 右手带上手套，取一小团牛轧糖放在苏打饼干上

8. 再取一片苏打饼干轻轻按压下即可

小贴士

1.全程小火，用刮刀来搅拌比较方便
2.夹心里的花生碎和蔓越莓碎可以换成其他的果仁，或者不放都可以
3.也可以做成抹茶味或者可可口味等等，5g口味粉等量替换5g的奶粉，再和剩下的奶粉一起混合，一起加入（可可味的，可以多加一点点可可粉大概需要10g）
4.夹心不要太薄太少，要有厚度才好吃，口感也更好
5.大家可以做成抹茶蔓越莓的，原味花生的，可可杏仁的，都非常不错哦