咸牛油曲奇美味好吃的做法大全,咸牛油曲奇做法图解 如何做咸牛油曲奇最美味

厨艺录 人气:1.47W
咸牛油曲奇的做法步骤图,咸牛油曲奇怎么做好吃

我最喜爱的曲奇配方分享给大家~^_^

用料  

有盐黄油一块 227克
糖粉 100克
鸡蛋 1个60g左右
低粉 300克

咸牛油曲奇的做法  

  1. 将有盐黄油软化后加入100g糖粉用打蛋器搅打至轻微发白打发状态。

  2. 将1只鸡蛋分3次加入搅拌均匀。

  3. 加入300g低筋面粉用刮刀拌匀至没有干粉状态即可。

  4. 将面糊装入裱花袋中挤入烤盘中,175度烘烤15-20分钟变金黄色即可出炉,待冷却至手温用密封罐保存

    咸牛油曲奇的做法步骤图,咸牛油曲奇怎么做好吃 第2张

小贴士

1.切勿过度搅拌,否则经过烘烤会膨胀过度造成花纹消失。
2.喜欢吃更为酥松口感可将20g低粉替换为粟米淀粉。
3.曲奇入烤箱前入冰箱冻硬,烤出来的曲奇才能保持漂亮的漂亮的花纹。
4.防止爆袋挤曲奇建议夏季用硅胶裱花袋,冬季用布袋。