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用料
蔓越莓/蓝莓饼干的做法
准备好材料,黄油提前放室温软化,鸡蛋打成蛋液
软化的黄油加入白砂糖
用刮勺拌匀
鸡蛋液分两次加入黄油中,用打蛋器打发,第一次打发至蛋液混合均匀即可放入剩下的蛋液,继续打发
打发至体积明显变大,颜色变淡
蔓越莓干及蓝莓干温水泡2分钟,泡软后倒掉水,切碎
倒入过筛好的面粉和蔓越莓/蓝莓干,搅拌至没有干粉的状态
拌好的样子
把面糊糊用保鲜膜包好,放入磨具定型,再进去冰箱冷冻一个小时左右
烤箱180度预热10分钟,再200度烤17分钟左右就可以出炉啦
取出晾凉就可以吃啦