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突然很想吃甜的薯片,但超市里没得卖。还是自己动手,丰衣足食,比较香!
用料
【百合花开】几毛钱吃到过瘾——自制薯片的做法
中等大小的土豆一个,家里也只有一个了,不过也够我一人吃了。洗干净,去皮,切薄片
土豆片先用水清洗一遍,去除淀粉。再用滚水煮1-2分钟,土豆片变微微透明就行,捞出来沥干水分
炸锅里放油,油温四成热,土豆片一片一片地下,中小火慢慢炸干炸硬
炸到金黄,捞出来沥油
撒一层糖粉,摇匀
咬一口,嘎巴脆,又香又甜
也可以撒辣椒面花椒面孜然粉,那就是烧烤风味了