用料
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 350毫升 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 姜 | 10片 |
| 老抽 | 150毫升 |
| 陈醋 | 100毫升 |
| 白醋 | 80毫升 |
| 小米辣 | 适量 |
| 盐 | 适量，看个人口味 |
| 白糖 | 100克 |
| 鸭脚 | 两斤 |
超级好吃的泡鸭脚的做法
鸭爪洗净
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下锅加入料酒，生姜。适量盐
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将小米辣跟大蒜切碎，或者用料理机打碎，小米辣根据个人承受辣度来放
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
提前冰好冰水或者冰块，将鸭爪捞出过冰水。使肉质更有紧致感
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入盐，生抽，老抽，白糖，小米辣，大蒜，陈醋，白醋，纯净水泡过鸭爪，为了入味，盐可以稍微多放点。
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放到冰箱冷藏一个晚上再吃更有味道，看看电视，吃吃鸭爪，巴适得很
![超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超级好吃的泡鸭脚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
