夏天吃开胃解腻
用料
| 豌豆淀粉 | 100克 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 1000毫升 |
| 肉末 | 10克 |
| 香菜 | ¼根 |
| 黄瓜 胡萝卜 | ¼根 |
非常简单的豌豆凉粉的做法
准备豌豆淀粉100克
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第2张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第2张")
800毫升水放锅里加热，剩余200毫升用来调称好的100克淀粉，充分搅拌均匀
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第3张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第3张")
锅开立刻关小火，一遍倒入淀粉水一遍搅拌，一定要慢慢倒，细水长流
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第4张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第4张")
打蛋器充分搅拌，一直搅拌
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第5张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第5张")
等锅里开始冒泡就关火
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第6张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第6张")
倒入准备好的容器里
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第7张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第7张")
盖好盖子，放入一盆凉水中降温，凉下来后放入冰箱
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第8张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第8张")
接下来用工具切成你喜欢的样子，这个不小心让我摔开了，请忽略
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第9张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第9张")
铺上黄瓜丝，胡萝卜丝，生抽醋，锅内小火把肉馅炒熟，炒的时候放酱油和豆瓣酱，一定小火，大火会糊锅，倒到盘子上面，两勺辣椒油，香菜沫，一盘美味凉粉就做好了
![非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第10张]( "非常简单的豌豆凉粉的做法步骤图 第10张")
