温馨提示:这是一道相当重口味的菜,建议在其他家人允许下观看,制作及食用!
用料
臭豆腐 | 2块 |
豆腐 | 1块 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
小葱 | 2根 |
大蒜 | 4瓣 |
烧烤料 | 适量 |
辣椒面 | 依个人口味 |
孜然 | 依个人口味 |
芝麻 | 适量 |
白糖 | 适量 |
臭豆腐拌炸豆腐的做法
豆腐切块,豆腐块稍微大一点,要不然炸以后缩水,小葱大蒜香菜切末,能吃辣的切点小米辣圈
起锅烧油,把烧烤料辣椒面孜然芝麻混合,待油热,把油浇入混合调料里,搅拌,放凉,再把臭豆腐放入整碎,加入糖蒜蓉辣酱一起拌匀。
油烧热,放入豆腐小火慢炸,待表皮金黄硬实,捞出,上面浇上拌好的臭豆腐调料,搅拌均匀,放置几分钟入味。
最后在上面放入切好的蒜末葱末香菜末,能吃辣的放点小米辣圈也行,吃的时候拌匀即可
小贴士