用料
土豆 | 2个(大的) |
盐 | 半汤匙 |
辣椒粉 | 1 汤匙 |
黑胡椒粉 | 1 汤匙 |
淀粉 | 3 汤匙 |
香辣炸土豆片的做法
土豆清洗干净去皮切片。
放入盆中,加入盐2茶匙,腌制15分钟把里面的水份腌制出来。
然后倒出水份,倒入淀粉3汤匙翻拌均匀,使每片土豆片都能均匀的粘上淀粉。
首先取出一个小碗,放入辣椒粉1汤匙,盐半汤匙,和胡椒粉1汤匙搅拌均匀备用。
锅中倒油开大火,油温5成热时改小火,放入土豆片。
要不停的翻土豆片以免粘连。
炸到鼓起大泡时改大火,炸至金黄色捞出放入盆中。
倒入备好的调料,翻拌均匀即可。
这道菜外焦里软,比外面卖的薯片还要好吃,还等什么?快动手做起来吧!