简单易学的烧麦的家常做法美食做法

在厦门的时候，最喜欢吃的是水晶烧麦。里面是包的蟹肉或者虾肉，到现在还念念不忘。虽然做不成水晶烧麦。但这个家庭版的烧麦也是特别好吃。

用料  

烧麦的家常做法的做法  

1. 准备以上材料。碎肉丁，香菇碎，胡萝卜碎，紫菜碎，葱花。以下扩符内根据你的喜好加不加都行。（也可以加点海鲜最佳的是虾仁和泡发的目鱼）这是我增加的部分，不加也行，也一样好吃。

2. 六两的糯米加入适当的水，加一勺白糖。电饭煲煮熟。

3. 锅里加油。比平时炒菜多放一点油扁香生姜沫再加肉碎放少许盐炒熟。 然后放香菇，胡萝卜，紫菜混合一起炒，炒熟后，再放熟的糯米一起炒。放适量的盐以及放适量的生抽。家里有耗油也可适量放一些耗油，尝一下咸淡。不够咸再放一点生抽，咸淡到你满意为止。起盘后，再放葱搅拌均匀，现在可以包啦。

4. 像包包子一样的手法，唯一不同的是，折叠要空留一些，不要重复折叠。

5. 开大火蒸熟。

6. 成品做好了。

小贴士

香葱一定要在起锅后搅拌。这样不会过度发黄，或者挥发香气，