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本来想做土豆泥沙拉🥗,结果家里没有沙拉酱了,干脆做个酥脆土豆球🥔,当小零嘴也不错。
用料
酥脆土豆球的做法
前面备菜忘了拍,很简单,土豆切小块上锅中火蒸15分钟左右,筷子能戳穿就行,取出用勺子压成泥即可,加入胡萝卜丁火腿丁,海盐混合备用。
汆成硬币大小的丸子
黄瓜片摆盘
油温8成热下锅,炸至金黄球,捞出在吸油纸控油即可。
摆盘!其实不用番茄酱,一个丸子配一片黄瓜片,就特别好吃,清爽不腻!