南瓜🎃“芝麻花生馅”,和超市的差别很大,表皮柔软,馅香甜而不腻,其实就是汤圆,吃多了不消化哈😄 ,唯一不同加入南瓜消化要快一点[强]
用料
南瓜 | 275克 |
糯米粉 | 250克 |
Q糯的南瓜皮汤圆的做法
先把南瓜切小块隔水蒸熟
趁热加入到糯米粉中,用手揉匀。小心烫手
不用加水,只用南瓜。揉成面团,为了防止干裂可以加5克猪油揉进入。
分成一个15克的剂子,揉圆,按扁,包入6克的馅料。
用虎口包入,看视频操作。
包成后放冷冻,冻2个小时后就可以下锅啦!
特别软糯Q弹
小贴士
低糖黑芝麻馅料在另一个配方里,建议提前把馅先做好冻起来备用。
配方量可做35个左右