在加拿大上学时候我老公的最爱
用料
寿司米 | 320g |
寿司醋 | 30ml |
油 | 适量 |
鸡蛋 | 2-3个 |
面包糠 | 适量 |
三文鱼刺身 | 适量 |
丘比沙拉酱 | 适量 |
是拉差 | 适量(不吃辣的可以不加) |
飞鱼籽 | 适量 |
葱花 | 少许 |
芝麻 | 少许 |
日本鳗鱼汁或猪扒汁 | 少许 |
三文鱼寿司披萨的做法
寿司饭煮熟放到大碗里。
趁热加寿司醋,然后拌匀。
把拌好寿司醋的寿司饭放凉,然后模具放上保鲜膜,放适量的寿司饭压紧压实。
压紧后包好。
放冰箱里一晚。
第二天准备好鸡蛋液和面包糠,油预热大概160-180度。
先粘蛋液。
再粘面包糠。
放到预热好的油锅里炸。
炸至金黄色。
三文鱼切粒放适量的沙拉酱拌匀,喜欢辣的可以放点是拉差。
炸好的寿司披萨1个切4-6片。
把拌好的三文鱼粒放到切好的寿司披萨上。
再放一点飞鱼籽。
在放点葱花。
最后撒点芝麻和少许鳗鱼汁即可。
小贴士
不一定放三文鱼,放自己喜欢的海鲜刺身都可以。
喜欢吃牛油果的可以切粒,跟刺身和酱拌在一起。
觉得不够味的,可以粘点寿司酱油和芥末一起吃。
刺身记得买新鲜的和有信誉的商家。