用料
【素配菜】 | |
青椒碎 | 半个青椒的量 |
红椒碎 | 半个红椒的量 |
蒜 | 2瓣 |
醋泡洋葱 | 0.5个 |
【酱汁】 | |
美极鲜酱油 | 适量,别太多 |
莆田老妈辣椒酱 | 1勺 |
【蛋白质配菜】 | |
煮鸡蛋 | 3个 |
熟鸡胸肉(最好水煮或仅加盐调味的) | 70g |
【加分配菜】 | |
罗马生菜 | 随喜好 |
花式拌鸡蛋的做法
素配菜用切蒜器打成碎屑,青椒和红椒会提供很清香的味道
素配菜和鸡蛋拌匀,放酱油,少少量莆田餐厅出的老妈辣椒酱,不要太多,会盖过青椒红椒的鲜味。
取鸡胸肉撕成丝,蘸莆田辣椒酱,配生菜吃,凉拌菜绝配。吃完鸡胸肉继续用鸡蛋拌菜泥,搭配生菜吃,低卡好吃够味儿~