为了减肥不能吃正常的人类版巧克力,只能自己动手做超低碳水的生酮版
用料
可可液块 | 92克 |
可可脂 | 93克 |
淡奶油 | 300克 |
黄油 | 30克 |
糖 | 随意 |
抹茶粉 | 适量 |
将可可液块放入容器中隔水融化,同时也可以把糖放进去,最好是糖粉,容易化
可可液块化得差不多了就加入可可脂一起融化,在等融化的时候可以另起一锅小火把淡奶油煮沸,加入黄油融化后倒入融化了的可可液块中
全部放一起之后关火用手动打蛋器搅拌均匀,得完完全全均匀,然后倒入容器中
我的由于淡奶油比较多,最好是放冷冻里一个小时,然后拿出来脱膜,撒上自己喜欢的可可粉,抹茶粉啥的,我着急吃,没放几分钟就拿出来了,一边化我一边吃
小贴士
所有材料的重量全部可以按自己喜欢的方式来,淡奶油多一些就是入口即化,不放糖就是100%黑巧,也可以加入自己喜欢的坚果碎