简单易学的网红酸奶山楂球美食做法

用料  

网红酸奶山楂球的做法  

1. 隔水融化白巧克力（德芙的），融化好加入奶油奶酪搅拌均匀

2. 再分三次加入酸奶，搅拌均匀

3. 吉利丁片先用冷水泡软，再隔热水融化

4. 融化好的吉利丁片加入酸奶液中，快速搅拌均匀

5. 用裱花袋挤入模具，大概三分之一就可以，放入冰箱冷冻5分钟，定型一下

6. 5分钟后取出，放入切好的山楂卷

7. 再挤入酸奶液，放入冰箱冷冻

8. 冷冻大概一小时定型，再放室温解冻后，就可以享用喽！

9. 我这个方子比外面买的网红酸奶山楂球口感软一些，有点像奶酪的口感，但是自认为是很好吃哒！

小贴士

1.奶油奶酪先放至室温，再加入白巧克力溶液，比较容易搅拌
2.吉列丁片热水融化后，加入酸奶液时需要快速搅拌