用料
| 香蕉 | 6根 |
| 鸡蛋 | 2枚 |
| 淀粉 | 100克 |
| 面包糠 | 90克 |
| 花生油 | 半锅 |
脆皮炸香蕉🍌的做法
先准备好各种食材。鸡蛋打散成鸡蛋液。
![脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
香蕉去皮切段约3cm
![脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切段香蕉段，放入淀粉里滚一滚，包裹住后，再投入鸡蛋液里全寖透。最后放入面包糠里再滚一滚，包裹住面包糠。
![脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入约170℃油锅里，炸至金黄色即可。
![脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆盘中间用鲜奶油和绿抹茶慕斯丁以及拉斐尔雪柔巧克力白球点缀。完成后及时食用。外脆里糯。
![脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "脆皮炸香蕉🍌的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1 面包糠里滚一滚即可，不要覆盖过厚，且油炸过程注意不要焦了
2 香蕉段充分被淀粉包裹后，投入鸡蛋液后沥干多余蛋液。
3 油炸后捞起沥干油，用厨房湿巾吸掉些多余油。
4 完成后及时食用