隔壁的奶豆方子,个人决定有点硬稍作改动,留个记录自己以后用!
试过千千万的方子,这个最满意!
哪些曲奇饼干一堆黄油的不适和宝宝,酥是因为黄油多,宝宝吃着噎啊!宝宝不爱吃不说,还捏的满地都是!
作为一枚宝妈我没空来回擦地…
本方子适合6个月以上宝宝,个人觉得20克甜度刚好,比买的奶豆淡,糖可以自己减,糖太少宝宝不一定爱吃,自己琢磨适合自己家宝宝的方子吧!
用料
低筋面粉 | 30克 |
总统黄油 | 22克 |
奶粉 | 20克 |
细砂糖 | 20~25克 |
鸡蛋 | 1只60克左右带壳的 |
土豆淀粉 | 100克 |
泡打粉 | 2克 |
宝宝奶豆(小馒头)的做法
鸡蛋加白糖打发至没有糖粒(我用打蛋器)
加入融化的黄油搅拌均匀(我用打蛋器)
加入奶粉拌匀(我用打蛋器)
加入低粉拌匀(我用打蛋器)
加入土豆淀粉,泡打粉搅拌(我用打蛋器,先不要通电,后果自己想),现在的状况是一堆面絮,刮刀拌匀无白粉
是不是粘手不成型?没关系我们放入冰箱冷藏半小时左右
拿出,搓条,小手指粗细!切粒,粒的大小决定成品的大小!入烤箱后会膨胀注意别整成大馒头!(如果还有点粘,面板上少洒一点点淀粉)
一个个搓圆放入烤盘,喷水入烤箱。我家烤箱长帝32升那款上火160下火130,中层10分钟左右即可,根据自己家烤箱和馒头大小调整,走点心别烤过了,毕竟搓的那么幸苦!
小贴士
没有水喷的,用你那干净的小手粘点水弹弹也可以🤣