大虾酱美味好吃的做法大全，大虾酱做法图解 如何做大虾酱最美味

这是我们地区的特色，不吃生食的勿喷。

用料  

大虾酱的做法  

1. 大虾洗净，剪去一半头，挤出虾胃，再洗干净，漓干水分。

2. 控干水的虾剁成小块，我喜欢块状的，用料理机也可以。500克虾加90克盐，搅拌均匀。然后装进提前准备好的干净密封瓶就可以了，瓶子要无水无油。冰箱冷藏发酵几天，就可以吃了。

小贴士

放了100克盐，有点咸，改成90克吧😅我这个剁的有点太大了