在中国实在是找不到好吃的墨西哥餐厅,自己在家做queso配玉米片解解馋。整个过程十分佛系,用量随意,十五分钟搞定。【本人不是专业大厨,只是教你如何用最简单的办法吃到queso dip,不喜勿喷】
用料
黄油 | 50克 |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
墨西哥辣椒jalapeño或罐头 | 2个/罐头的话十多片 |
面粉 | 1勺 |
牛奶 | 1杯 |
混合芝士 | 半袋 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生姜粉(可省略) | 适量 |
孜然 | 适量 |
【超简易】Queso cheese dip墨西哥芝士蘸酱的做法
把洋葱、蒜、番茄、辣椒切碎备用(有料理机的话就一股脑倒进去搅碎)。
开小火,放黄油,融化后倒入刚才准备的碎菜煮至软烂。
倒入牛奶,加入面粉,倒入芝士碎丝搅至融化。然后按照口味适当加盐、胡椒、孜然、生姜粉调味。趁热拿出后配着nachos吃。