番茄肉酱
没有什么事是一盒肉酱解决不了的,
如果有,
就来两盒!
用料
牛肉 | 500克 |
胡萝卜 | 1根 |
西芹 | 5根 |
洋葱 | 1个 |
番茄膏 | 20g |
番茄罐头 | 1罐 |
橄榄油 | 5勺 |
黄油 | 20克 |
盐 | 若干克 |
黑胡椒 | 若干 |
月桂叶 | 5片 |
番茄肉酱的做法
洋葱切碎
橄榄油,加黄油,炒洋葱至半透明状
胡萝卜加西芹用料理机打碎
炒至蔬菜变软
加入肉馅
慢慢炒
一开始会出水,耐心炒
炒干加入番茄膏,提色去酸
加入一罐番茄罐头
品牌我用的是这两种
一个番茄打成汁
倒入锅中
加入月桂叶,盐和黑胡椒,小火慢慢熬,大概熬半个小时以上
熬好放保鲜盒入冰箱
做意面很好吃
看看这光盘速度
做披萨,很方便
小贴士
1番茄肉酱和番茄膏建议不要替换,会影响成品效果
2.原配方来自墨菲,略加改动