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内江人最爱的辣子兔,简单易学,好操作,零失败。现在天热了吃宵夜,喝点酒,追剧,太完美了😁😁😁
用料
简单版辣子兔的做法
兔肉洗干净,沥干水分
准备材料,大蒜,老姜,花椒如图
干辣椒剪小段
热锅倒油,比炒菜多
油辣一点在兔肉
肉变色后加入姜蒜花椒,再加一点冰糖
有香味后加入干辣椒
不停地翻炒,水分干了,闻着很香出锅
小贴士
加入辣椒后火不要太大,不然辣椒容易糊,肉下锅里,加点料酒或者白酒,去腥