墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最美味好吃的做法大全，墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最做法图解

刚刚休鱼期结束了能买到冰鲜墨鱼，墨鱼比鱿鱼好胆固醇低，适合老人想吃不怕胆固醇高放心吃点，口感好。
在浙江过年必点一道菜

用料  

墨鱼炒芹菜简单下酒下饭美味大人小孩最的做法  

1. 切好墨鱼洗干净烧开水烫一下就行。

2. 烫过墨鱼口感好很多吵出来色泽好看很多。

3. 芹菜蒜苗备用

4. 烧开水加点盐、油、加点白糖防止芹菜变黄，倒入一分钟捞出备用。

5. 7成油温加入姜片、蒜片

6. 加入墨鱼翻炒一下。

7. 平时喜欢用的白胡椒粉。

8. 加入芹菜蒜苗，今天客人下酒能吃辣白胡椒多放点。

9. 加两滴生抽入味鲜味，我做菜不加味精鸡精类，食材新鲜不用加。

10. 出锅，不好意思没拍好，家里请客急着下次做补一张照片。

小贴士

墨鱼大的要切片，我今天买的两斤一个分开两次切片，鱿鱼同样做法切条就行，鱿鱼肉薄点。