用料
| 黄瓜 | 4根 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 味极鲜 | 1瓶 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 冰糖 | 一把 |
| 花生油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 1头 |
腌制爽口黄瓜的做法
腌制黄瓜
1、黄瓜、胡萝卜洗净切断（一段切成四片），加盐，压上重物，最好一个晚上，把汤压出。中间倒一次压出来的汤
2、味极鲜加少许冰糖熬制，熬到起沫，晾凉后，浇到黄瓜上；
3、油加入花椒、辣椒（不吃辣可不放），加热后，晾凉
4、多切点蒜，姜丝，放到步骤2的黄瓜上，用步骤3晾好的油浇上，即成。
小贴士
腌制的第二天就可以吃，因为没有用防腐剂，建议做好密封放入冰箱，一周内吃完哦