四喜烤麸美味好吃的做法大全，四喜烤麸做法图解 如何做四喜烤麸最美味

用料  

四喜烤麸的做法  

1. 木耳、香菇、花生仁、干黄花菜和烤麸用水泡发

2. 木耳和香菇洗净切片

3. 黄花菜洗净，挤干水分

4. 花生煮熟焖至软烂后捞出

5. 烤麸切成小块，用清水边清洗边挤压，洗去浆水

6. 煮一锅清水，水开下烤麸，再次开后继续煮5分钟，取出后再用清水完全洗去白沫

7. (如此处理的烤麸才不会带腥酸味)

8. 热锅放花生油，烤麸煎炒至金黄后盛出

9. 生抽、老抽和白糖调成汁备用

10. 起油锅，放木耳、香菇、花生和黄花菜翻炒均匀

11. 放烤麸，倒入酱汁翻炒均匀

12. 加入一杯的白开水，加盖小火焖煮5-8分钟

13. 开锅盖转大火收汁后，淋上香油即可出锅