用料
| 沙葛 | 半个 |
| 炸面筋 | 6个 |
| 老鼠耳 | 一小把 |
| 蚝油 | |
| 酱油 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 姜 | |
| 蒜 |
沙葛素菜的做法
沙葛这样的
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沙葛切丝，炸面煎切小块
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老鼠耳泡软，洗干净。
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热锅下油，爆香姜蒜，调中火下沙葛，蚝油，酱油，快炒让沙葛上色，加清水，盐，糖翻炒几下
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加炸面筋，翻炒，注意水份，面筋比较吸汁水的，盖好盖子
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煮开了再加入老鼠耳，再翻炒。调淀粉水继续翻炒，汁水上碟
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开吃
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