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刚学会的手撕包菜,比我之前炒的味道上升了几个level ,脆脆嫩嫩的
用料
【家常素菜】手撕包菜的做法
包菜撕小块
锅中放油,再加点猪油更香,煸香花椒,捞出。放蒜片和干辣椒(按个人喜好可以不放)爆香
下包菜翻炒
放1勺醋(不能省),1勺生抽,1勺蚝油,一点点白糖调味,继续炒,放点鸡精,炒匀,出锅。可以不放盐,我没放,生抽蚝油都咸
很鲜,又脆又嫩