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这道菜非常特别,只有正宗的北方人才吃过。土豆丝和酸菜的结合使得口味非常独特。改造成无油素后一样好吃。
用料
酸菜土豆丝(无油菜)的做法
土豆擦丝,酸菜剁碎,各自放置一边。
锅里放入土豆丝量一半的水,放入盐、胡椒粉、姜粉、大料粉煮开,放入土豆丝,煮开,煮开后翻个个,再煮开,放入酸菜碎,搅拌均匀,煮开,关火,盖盖焖15分钟,焖熟后即可盛出食用。