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伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉的做法步骤图

炎热的夏天,来一碗凉粉吧

用料  

豌豆淀粉 100克
100克
500克
香油 适量
配菜:
花生碎、黄瓜、胡萝卜、香菜、辣椒

伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉的做法  

  1. 称取100g淀粉

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  2. 称取100g水

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  3. 把水倒入淀粉中,搅拌均匀

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  4. 使劲的搅拌,会结成团

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  5. 锅中加入500g水

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  6. 待水温热后倒入水淀粉

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  7. 不停的搅拌

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  8. 待冒泡泡时关火

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  9. 盘子中倒入香油涂抹开

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  10. 倒入凉粉自然变凉,我这次煮的时间久了,整形不太好看,但味道不差

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  11. 准备配菜

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  12. 变凉的凉粉切块,切成块还是挺好看的

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  13. 加入配菜

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  14. 拌入酱料

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  15. 搅拌均匀就可以吃啦,一定要加香醋!!!是灵魂

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  16. 喜欢吃辣的可以倒一些辣椒油什么的

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  17. 成品图

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  18. 成品图

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  19. 颜色也超级好看,放一些小红椒应该会更好看

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  20. 成品图

    伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉的做法步骤图 第21张
  21. 花生碎的香味搭配辣椒酱,emmm

    伤心凉粉并不伤心,记录篇后续继续改进,豌豆淀粉版凉粉的做法步骤图 第22张
  22. 特别适合夏天

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