家里冰箱里冻着好多馒头,拿出来不想热着炒菜吃了,就煎了馒头片,不用就着菜吃也能吃得下,做法简单,厨房小白也能驾驭!
用料
馒头 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1克 |
水 | 一点点 |
香煎馒头片,做法简单,小白也可以做出来的做法
鸡蛋打入碗中,加入适当的盐,也可以加入适量的清水,搅拌均匀。
将馒头片放入鸡蛋液中双面轻轻裹上蛋液(不要将馒头放蛋液中一直蘸,表面沾上蛋液即可)
开火锅热后,在锅中倒入适量油,将裹上蛋液的馒头片放入油中,中小火煎就可以,火不要太旺,容易糊!
大功告成,煎至双面金黄就可以出锅,一定要来回翻面看着,不然容易糊!我没用平底锅,煎的有点不均匀,但是不影响味道,挺好吃的。
小贴士
因为鸡蛋液中加入了盐,所以煎出来的馒头片会有点点咸味,吃起来不会让人觉得干的难以下咽,不用就菜也能吃得下。
表面裹了鸡蛋液,煎出来的馒头片颜色好看,馒头片焦黄也不会发硬,很好吃!
大家可以试试哦!