完美黄金搭档鸡蛋、午餐肉. 昨晚和朋友聊了半个晚上的餐蛋系列 什么餐蛋治、餐蛋公仔面、餐蛋饭吧啦吧啦的...后半夜做梦都在想... 今天果断做了餐蛋饭便当明天带饭.快手又美味.
用料
鸡蛋 | 个 |
米饭 | 碗 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
午餐肉 | |
青菜 |
那碗魂牵梦绕的餐蛋饭的做法
午餐肉切片用煎锅中小火煎到金黄。不用放油,餐肉会出油。
煎过餐肉的锅里面会有余油,正好拿来煎鸡蛋。我全程大火煎蛋🍳,每面煎个半分钟,出来就是外焦里嫩的溏心蛋. 吃的时候一扎蛋黄就流出来直接拌饭.喜欢胡椒的撒一些现磨黑胡椒.
碗底铺米饭,上面摆上煎好的餐肉和鸡蛋. 我还烫了两颗生菜,我们家院子里自己种的,新鲜的不得了, 最后在上面浇一小勺生抽(按自己口味调节).
小贴士
整个下来不到十分钟,可以说是超级无敌快手餐盒了。重口味的朋友们可以在里面搭一勺辣椒酱,橄榄菜还是饭扫光之路的下方菜。味道更重,更加下饭了。注意⚠️餐肉里面有盐,调味的时候手👋不要太狠.