去饭店感觉人家做的特好吃,自己就买了一个,然后各种纠结,凉拌啊还是清炒啦,最终清炒吧,哈哈,天冷啊,还是吃点热乎吧!
我觉得这个菜主要是吃出本色,鲜味,所以不难也难
用料
西兰花 | 一颗 |
蒜 | 少许 |
调料 | 油、盐、味极鲜 |
配料 | 香肠 |
我的西兰花的做法
西兰花用刀切下,放开水里烫,颜色变的翠绿就可以了……为了避免炒时候掌握不好盐,直接加水里喔
烫好以后放冷水里过一下,这样颜色口感会比较好的
热油,放蒜末爆香,加西兰花炒了,嘿嘿,我自己家没胡萝卜之类,我放的香肠,其实也可以放木耳等等,发挥你们的想象吧
炒的过程中可以加少许味极鲜个颜色不变,还好吃,最后我偷偷加了少许醋!最后装盘,还不错啊,鼓励下