外卖很火的黄焖鸡,朋友推荐的黄焖鸡,说是好吃,今天尝试了一下还可以吧,爱吃的人绝对会爱不释手
用料
琵琶腿 | 四个 |
黄焖鸡调料 | 一包 |
料酒 | 两勺 |
葱姜 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香菇 | 十朵 |
土豆 | 一个 |
菜椒 | 一个 |
青椒 | 一个 |
杏鲍菇 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
第一次尝试就成功的黄焖鸡的做法
准备四个鸡腿
冷水下锅焯水
焯水去除杂质洗干净控干水备用
干香菇泡发,泡香菇的水可以留着烧这菜,我倒了
配菜洗干净切块备用
买的现成的黄焖鸡调料
锅烧热油放冰糖炒出糖色,倒入鸡腿炒出水分油脂
放葱姜炒香,倒入一包调料
加热水,土豆香菇杏鲍菇大火烧开,转中🔥煮十分钟左右
加适量的水就行了,如果味道淡就加一点盐,煮差不多了放剩下的配菜大火煮三五分钟就行了
小贴士
鸡腿要焯水
调料可以自己配,买现成的方便点,也不是顿顿吃天天吃,所以不要计较调料有太多的添加剂
配菜可以自己选择性的买了做,只要不是出水太多的菜,自己喜欢吃的菜,大家可以试试